Estudios epidemiológicos han demostrado la falta de relación entre el sobrepeso y el consumo de chocolate, de hecho, se observa que las personas obesas no sienten la imperiosa necesidad de comer este alimento. Responsables de la obesidad son la genética, una dieta desequilibrada y la falta de actividad física.
No existe ningún alimento responsable del aumento de peso. Lo que es importante cuidar y hay que tenerlo en cuenta es el aporte energético que ingerimos en nuestra rutina alimenticia.
En Bélgica hay un gran índice de consumo de chocolate, sin embargo, no existe un alto porcentaje de gente con sobrepeso.
Entre sus principales beneficios señalamos: su valor nutricional (rico en minerales esenciales, proteínas, carbohidratos, grasas) y la ingesta recomendada en nuestra dieta
diaria es de entre 50 a 100 gramos, repartidos a lo largo de la semana.
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